Author: Astrid Hansen

Astrid Hansen

Hei, jeg heter Astrid og lidenskapen min er mat og ernæring. Å utforske smaker og oppdage hvordan mat påvirker kroppen vår, gir meg en enorm glede. På Meg og Magen deler jeg deilige oppskrifter og nyttige tips som hjelper deg med å ta vare på helsen din gjennom mat. Jeg her for å inspirere deg til å skape smakfulle og sunne måltider som beriker livet ditt, enten det er enkle hverdagsretter eller mer kreative godbiter.

Pannekaker uten egg er en ypperlig alternativ for alle som elsker pannekaker, men samtidig ikke kan spise egg. Hvis du er veganer eller lider av eggallergi, er pannekaker uten egg et kjærkomment alternativ som gjør at fortsatt kan spise denne retten som er så populær blant både store og små. Tips: Hvis du ser etter andre eggfrie oppskrifter kan du også lage muffins uten egg. Pannekaker uten egg – ingredienser Hvis du har laget vanlige pannekaker tidligere, vet du hvor enkel det er. Pannekake uten egg er ikke noe annerledes, og du trenger ikke andre ingredienser enn det folk flest…

Les mer

Har du noen gang lurt på hva du kan bruke istedenfor brunt sukker? Mange av oss har alltid brukt brunt sukker som en del av vår kosthold og det er lite å si på at det smaker godt. Men det kan være verdt å vurdere alternative måter å tilsette sødme til maten din, da mange av de naturlige søtningsmidlene har helsemessige fordeler. Dette artikkelen gir deg mer informasjon om hva du kan bruke istedenfor brunt sukker. Brunt sukker har lenge vært en favoritt ingrediens for å tilsette smak og sødme til matlaging, men det finnes mange sunnere alternativer som kan…

Les mer

Er du lei av å stadig bli syk eller føle deg slapp og trøtt? Kanskje du trenger å styrke immunforsvaret ditt! Det er ingen tvil om at et sunt kosthold spiller en viktig rolle i å holde kroppen i god form, spesielt når det gjelder immunitet. Matvarer fulle av vitaminer og mineraler kan bidra til å øke immuniteten din og beskytte deg mot sykdommer. Men hva slags mat bør du spise for å styrke immunforsvaret ditt? Og hvordan kan du sikre at du får alle de nødvendige næringsstoffene i kostholdet ditt? I denne artikkelen vil vi ta en nærmere titt…

Les mer

Kjenner du deg igjen i situasjonen der du har gått tom for natron, men trenger det for å bake kaken? Eller har du lurt på om det finnes en alternativ måte å bruke bakepulver på istedenfor natron? Da er denne artikkelen noe for deg! Vi skal se nærmere på om man kan bruke bakepulver istedenfor natron og hvordan dette påvirker smaken og konsistensen på bakverket. Vi skal også se nærmere på hvilke andre alternativer man kan bruke som erstatning for natron. Les videre for å få svar på alle dine spørsmål rundt bakepulver og natron! Kan man erstatte natron med…

Les mer

Har du noen gang opplevd smerter eller ubehag i magen? Det kan være en av de mest irriterende og dårlige følelsene i verden. Vi har alle vært der, enten det er på grunn av stress, dårlig kosthold eller andre faktorer som kan påvirke fordøyelsen vår negativt. Men visste du at det finnes mat som kan hjelpe deg med å bekjempe disse problemene? Ja, du hørte riktig! Mat kan faktisk være ditt beste våpen når det gjelder å holde magen sunn og frisk. I denne artikkelen vil vi se nærmere på matvarer som er bra for magen din, hvordan de fungerer…

Les mer

Er du lei av å bruke potetmel hele tiden? Ønsker du å prøve noe nytt og friskt? Hvis ja, har du kommet til riktig sted! I denne artikkelen vil vi forklare hvorfor man kan bruke maizena som et alternativ til potetmel. Vi vil også fortelle deg hvordan du kan bruke maizena på best mulig måte. Les videre for å finne ut hvorfor dette er et godt alternativ for deg, og for å lære hvordan du kan erstatte potetmel med maizena! Maizena og potetmel er begge produkter som brukes til å bake, men de har vesentlige forskjeller. Maizena, som også er…

Les mer

Et balansert kosthold er avgjørende for en sunn livsstil og for å få i seg vitaminene og mineralene kroppen din trenger. I så måte er proteinrik mat noe du absolutt bør ha i dietten din. Protein er et viktig makronæringsstoff som hjelper til med å bygge og reparere vev, produsere hormoner og skape enzymer. Det er avgjørende for vekst og utvikling, og kan finnes i en rekke matvarer. Denne artikkelen vil utforske fordelene med å inkludere proteinrik mat i kostholdet ditt, samt diskutere de forskjellige typene proteinrik mat og hvordan du kan inkludere dem i måltidene dine. Å spise et…

Les mer

Å opprettholde et sunt, balansert kosthold er viktig for generell helse og vektkontroll. En måte å støtte et sunt kosthold på er å redusere kaloriinntaket, og en måte å gjøre dette på er ved å velge kalorifattige alternativer til middag. La oss se nærmere på hva du kan gjøre for å spise middag med lite kalorier og hvorfor dette er viktig. Hva kan en kalorifattig middag bestå av? Det finnes mange forskjellige typer retter som kan inngå i en kalorifattig middag. Salater, supper og grønnsaksbaserte retter er alle gode alternativer til en lavkalori middag, siden de vanligvis har lavere kalorier…

Les mer

Bakt potet er noe som som de fleste elsker å spise. Men visste du at du kan lage bakt potet i mikro? Du trenger nemlig ikke å bruke stekeovnen når du skal lage bakte poteter. Dette er en ypperlig metode for blant studenter eller andre som kun har tilgang til mikro og ikke stekeovn, eller for deg som rett og slett ønsker å lage bakte poteter enklere og raskere enn tidligere. For alle som har laget bakt potet i ovn tidligere vet hvor lang tid det kan ta. Med bakt potet i mikro kan du korte ned tilberedningstiden enormt. Det…

Les mer

Visste du at mettet fett er en type fett som kan øke risikoen for hjerte- og karsykdommer? Til tross for at mettet fett er en viktig del av et sunt kosthold, kan overdreven inntak av mat med mettet fett være skadelig for helsen din. I denne artikkelen vil vi diskutere matvarer som er høye i mettet fett og hvordan det kan påvirke helsen din. Vi vil også dele tips om hvordan du kan redusere inntaket av mettet fett og velge sunnere alternativer. Så les videre for å lære mer om mat med mettet fett. Mat med mettet fett Matvarer som…

Les mer

Vårruller er en populær asiatisk rett som består av en tynn omslag fylt med grønnsaker, kjøtt eller sjømat. De kan enten stekes eller dampes og serveres ofte som forrett eller tilbehør. Men hva om du vil lage dem på forhånd og fryse dem til senere, eller lagde litt for mye som du ønsker å spise en senere gang? Kan du fryse vårruller? Svaret er ja! Å fryse ned vårruller er faktisk en fin måte å spare tid og penger på samtidig som du nyter deilige, hjemmelagde vårruller. I denne artikkelen vil vi diskutere fordelene med å fryse kokte vårruller, hvordan…

Les mer

Mat med mange kalorier kan være et stort problem for de som prøver å følge en sunn livsstil. Det er lett å overspise og bli overvektig hvis du ikke er forsiktig med hva du putter i munnen. Heldigvis finnes det en rekke sunne alternativer som også inneholder mye kalorier, slik at du kan nyte god mat uten å risikere vektøkning! I denne artikkelen vil vi gi deg noen tips om hvordan du kan spise sunn mat med mye kalorier. Matvarer som er høye i kalorier er mat som inneholder et høyt antall kalorier per gram. Dette kan variere fra matvare…

Les mer

Har du noen gang lurt på hva man kan bruke istedenfor kremfløte? Det kan være vanskelig å finne et godt alternativ som gir maten den samme smaken og teksturen som kremfløte. Heldigvis finnes det mange gode erstatninger for kremfløte som kan gi en deilig smak til dine retter uten at man trenger å bruke animalske produkter. Her skal vi se nærmere på hva du kan bruke istedenfor kremfløte! Alternativer til kremfløte er et populært valg for mange som ønsker å redusere fettinnholdet i matlagingen. Det finnes flere typer alternativer til kremfløte, inkludert plantebaserte produkter som havrefløte og soyafløte, samt andre…

Les mer

Har du noen gang stått foran en tallerken med restemat fra gårsdagens middag og lurt på om det er trygt å varme opp maten igjen? Det kan være vanskelig å vite hvor mange ganger man kan varme opp mat uten at det går ut over smaken eller helsen vår.Men frykt ikke, i denne artikkelen vil jeg gi deg svar på akkurat dette spørsmålet! Vi vil se nærmere på hva slags mat som bør unngås å varmes opp igjen, hvorvidt det er farlig å gjøre det, og hva som er den beste måten å varme opp maten på. Så hvis du…

Les mer

Er du på utkikk etter et måltid som er både næringsrikt og smakfullt? Da skal du prøve mat med mye karbohydrater og protein! Mat som inneholder både karbohydrater og protein er et perfekt alternativ for å holde deg mett lenge. Det gir deg energi, styrker immunforsvaret, og kan støtte vekttap om du ønsker det. Dette er grunnen til at mange treningsentusiaster, helsefokuserte personer, og de som legger vekt på kvaliteten på maten de spiser, velger slike retter. Her skal vi se nærmere på hvorfor dette er et godt alternativ, samt gi deg noen gode oppskrifter! Karbohydrater og proteiner er viktige…

Les mer

Det er viktig å drikke nok vann hver dag for å holde seg hydrert og sunn, men mange lurer på hvor mye vann skal man drikke. Vann er avgjørende for mange av kroppens funksjoner, inkludert å regulere kroppstemperaturen, opprettholde sunn hud og hjelpe til med å skylle ut giftstoffer. I denne artikkelen vil vi diskutere hvor my vann om dagen som bør drikkes og hvorfor det er viktig, hva som kan skje hvis du ikke drikker nok vann, og hvordan du kan sørge for at du drikker nok vann hver dag. Hvorfor det er viktig å drikke nok vann Det…

Les mer

Har du noen gang lurt på hvordan du kan forbedre helsen din? Å få tilstrekkelig med C-vitamin er avgjørende for å oppnå et godt helsemessig balanse. Dette kosttilskuddet er et av de viktigste elementene i et sunt kosthold og en sunn livsstil. I denne artikkelen vil vi se nærmere på hvorfor C-vitamin er viktig og hvordan det kan hjelpe deg med å opprettholde god helse. C-vitamin er et viktig næringsstoff som finnes i mat. Det er en del av kostholdet som har mange helsefordeler, og det høye innholdet av C-vitamin i enkelte matvarer kan hjelpe deg med å få de…

Les mer

Har du noen gang ønsket å spise mat som er både velsmakende og sunn? Er du på jakt etter mat som er lavt på kalorier, men som samtidig gir deg nok energi til å komme gjennom dagen? Da bør du sjekke ut disse mettende middagene som har lite kalorier! Mat med lite kalorier kan være en god måte å holde seg på vekten, samtidig som du føler deg mett og fornøyd. I denne artikkelen vil vi gi deg gode råd om hvordan du kan lage mettende middager med lite kalorier. Vi tar også for oss hvordan man kan regulere mengden…

Les mer

I denne artikkelen vil vi se nærmere på hvorfor folat er så viktig, hva slags mat som inneholder store mengder folat og hvordan det kan påvirke helsen din. Vi viser deg også hvordan du kan legge til flere matvarer med folat i kostholdet ditt. Ved å lære om de fantastiske helsemessige fordelene med folat, kan du begynne å spise et mer balansert kosthold som inkluderer flere matvarer som inneholder dette vitaminet! Folat er et viktig næringsstoff som finnes naturlig i mange matvarer, og det kan bidra til å redusere risikoen for visse helseproblemer. Det er også viktig for riktig utvikling…

Les mer

Enten du planlegger en utefest eller en liten sammenkomst hjemme, finnes det mye fingermat som kan lages dagen før, slik at du kan fokusere på å underholde gjestene fremfor å lage mat når de kommer. Du kan severe en rekke forretter, fra sylteagurker pakket inn i skinke til bananchips. Du kan også lage en rekke marinerte spyd. Med fingermat som kan lages dagen før kan du slippe alt stresset som vanligvis assosieres med å holde fest og andre arrangementer. La oss se nærmere på noen typer fingermat du kan lage dagen før festen. Marinerte spyd Enten du holder en fest…

Les mer