Author: Astrid Hansen

Har du brukt maizena som bindemiddel i matlagingen din? Er du lei av den stive konsistensen som det gir? Er du på jakt etter en sunnere, mer næringsrik erstatning? Da har du kommet til rett sted! I denne artikkelen vil vi vise deg hva du kan bruke istedenfor maizena – og hvordan du kan få det beste resultatet. Mange velger å bruke Maizena som et alternativ til mel, men det finnes også andre alternativer. Det finnes flere typer glutenfrie meler som kan erstatte Maizena som amarantmel, rismel, tapiokastivelse, kokosmel og linfrømel. Amarantmel er lys og luftig og kan brukes til…

Jod er et viktig næringsstoff som kroppen vår trenger for å fungere optimalt. Men dessverre har mange av oss jodmangel på grunn av vårt moderne kosthold, som ofte består av lite mat med jod. Så, hva slags mat bør vi spise for å få nok jod i kostholdet vårt? I denne artikkelen vil vi se nærmere på matvarer som er rike på jod, og hvorfor det er viktig å få nok av dette næringsstoffet. Hva er jod og hvorfor trenger kroppen vår det? Jod er et essensielt sporstoff som kroppen vår trenger for å produsere hormoner som styrer stoffskiftet. Uten…

Kjenner du deg sliten og trøtt midt på dagen? Mangel på energi er noe de fleste kjenner seg igjen i, men det betyr ikke at du må fortsette å føle deg slik. Ved å velge matvarer som er rike på karbohydrater, kan du få kroppen din tilbake i balanse og føle deg energisk igjen! Dette artikkelen vil hjelpe deg å finne ut hvilke matvarer som inneholder mest karbohydrater, og hvordan du kan bruke dem til å bekjempe energimangel. Karbohydrater er et næringsstoff som finnes i matvarer og er en viktig komponent av kostholdet. De består av sukkerarter, stivelse og fiber…

Ost er en deilig og allsidig mat som kan brukes i mange forskjellige oppskrifter og retter, men samtidig lurer mange på om du kan fryse ost. Så kan man fryse ost? Ja, det er fullt mulig, og i denne artikkel skal vi se nærmere på nettopp dette. Det er imidlertid ikke all ost fryses, samtidig er det er viktig å vite hvordan man fryser ost riktig slik at den ikke ødelegges eller blir uspiselig. Så les videre for å lære alt om frysing av ost. Hvilken typer ost kan fryses? Harde oster som cheddar, sveitserost, parmesan, italiensk fastost (Pecorino Romano)…

Hvis du lurer på hvordan du kan gå ned i vekt etter 50, har du kommet til rett sted.Her vil vi diskutere et kostholds- og treningsprogram, samt stressmestringteknikker. Disse trinnene kan hjelpe deg å gå ned i vekt du trenger for å se og føle degbeste. Mot slutten av denne artikkelen vil du være klar til å begynne å fjerne de uønskedepounds. Viktigheten av trening for å gå ned i vekt etter 50 Hvis du prøver å gå ned i vekt etter 50, er det noen ting du bør være klar over. Du må kanskje trene mer enn du pleide,…

Sjokolademuffins er en deilig og populær godbit som er perfekt for å tilfredsstille søtsuget. Men hva om du vil nyte sjokolademuffins uten å bruke egg? Ikke noe problem! Denne oppskriften på sjokolademuffins uten egg er enkel å lage, og den gir deg en stor porsjon smakfulle, sjokolademuffins som garantert tilfredsstille søtsuget ditt! Sjokolademuffins uten egg Du trenger ikke egg for å lage deilige sjokolademuffins! Prøv denne oppskriften for å lage smakfulle sjokolademuffins uten egg. 180 gram hvetemel75 gram sukker3 ts kakaopulver ((usøtet hvis mulig))1 ss bakepulver1/2 ts salt120 ml plantebasert melk ((mandelmelk, soyamelk, kokosmelk, rismelk eller havremelk))60 ml vegetabilsk olje1…

Har du noen gang stått foran kjøleskapet og lurt på om den varme maten som du nettopp kokte kan fryses ned? Kanskje har du hatt rester igjen etter middagen, men er usikker på om det er trygt å lagre i fryseren. Fryseprosessen kan være nyttig for å bevare maten lenger, men det kan også føre til alvorlige konsekvenser hvis ikke gjort riktig. Det er ikke alltid like tydelig hva man kan og ikke kan fryse ned, spesielt når det kommer til varm mat. Det kan være frustrerende å måtte kaste mat som man trodde kunne lagres i fryseren. Men med…

Har du noen gang følt deg nedstemt eller stresset og bare hatt lyst til å ty til en stor boks med iskrem eller en pose med potetgull? Tro det eller ei, maten vi spiser kan faktisk påvirke humøret vårt og psyken vår på flere måter enn vi kanskje tror. Det er derfor viktig å velge mat som gir oss energi og næringsstoffer i hverdagen, spesielt når livet blir hektisk og kaotisk. Men hva slags mat bør vi egentlig spise for å holde både kroppen og sinnene våre sunne? Og hvorfor er det så viktig? Dette er spørsmål som mange av…

Hvordan koke poteter er noe enhver nordmann bør vite, ettersom kokte poteter er en enkel og allsidig tilberedningsmetode som kan brukes til å lage en rekke retter. Enten du ønsker å lage deilig potetmos, en klassisk potetsalat, eller bare vil ha vanlige kokte poteter som en enkel siderett, er det å koke poteter en rask og enkel måte å tilberede dem til perfeksjon. Les videre for å finne ut alt du trenger å vite om hvordan koke poteter riktig, inkludert forberedelse, koketeknikker og serveringsforslag. Enten du er en erfaren kokke eller akkurat har startet på hjemmekjøkkenet, gir denne guiden gi…

Når det kommer til baking, er et av de vanligste spørsmålene for norske hobbykokker hva er forskjellen på baking powder og baking soda. Dette er noe som er viktig å vite når du for eksempel følger oppskrifter på engelske nettsider, der uttrykkene baking powder og baking soda ofte blir brukt. Les videre for å finne ut hva som er forskjellen og hva som skiller disse to bakeingrediensene. Dette er forskjellen på baking powder og baking soda Baking powder og baking soda er begge hevemidler som brukes i baking, men de er forskjellige fra hverandre. Det er imidlertid litt lett å…

Går du tom for cream of tartar eller ønsker du å unngå det i ditt bakverk? Du trenger ikke å gi opp bakst, det finnes andre ingredienser som du kan bruke istedenfor! I denne artikkelen viser vi deg hva du kan bruke istedenfor cream of tartar som vil gi deg et godt resultat. Les videre for å finne ut hva slags alternativer som er tilgjengelig. Alternativer til Cream of Tartar Cream of tartar, også kalt tartar syre, har vært en av de mest populære ingrediensene i kaker og bakevarer gjennom årene. Men det er ikke alltid lett å finne, så…

Hornsalter finnes ofte i matlaging, men mange ønsker å unngå disse fordi de ikke ønsker å ta i bruk kunstige tilsetningsstoffer. Da er det godt å vite at det finnes naturlige alternativer som kan erstatte hornsalt. I denne artikkelen skal vi gå gjennom ulike alternativer som kan brukes istedenfor hornsalt, og hvordan du best kan bruke dem. Les videre for å lære mer om hvilke naturlige ingredienser som er sunne og gode erstatninger for hornsalt, og hvordan du setter sammen et smakfullt måltid uten syntetisk smakstilsetning!t det sistnevnte inneholder betydelig mer jod enn det førstnevnte. Det anbefales ofte å bruke…

Ikke la hjertet ditt være en ettertanke. Vi tar det for gitt at det vil holde oss i live, men når var siste gang du tenkte på å ta vare på det? Det er en vanlig misoppfatning at en sunn livsstil kun dreier seg om å miste noen kilo og trene hardt hver dag. Mens disse faktorene kan hjelpe, spiller maten vi spiser også en stor rolle i helsen til hjertet vårt. Tenk deg å kunne nyte deilig mat mens du samtidig tar vare på hjertet ditt! Det er ikke lenger et ønsketenkning – mat som er bra for hjertet…

Bananer er en populær frukt som er kjent for sin deilige smak og allsidighet. Men hvor mange kalorier er det i en banan? Bananer er tross alt noe mange liker å spise som en sunn snack, eller til og med bruke i matlaging eller baking. I denne artikkelen vil vi se nærmere på kaloriinnholdet i bananer og gi litt interessant informasjon om deres ernæringsmessige verdi, noe som kan være nyttig å vite hvis du er glad i å spise banan. Hvor mange kalorier er det i en banan – Full oversikt over kaloriinnhold Kaloriinnholdet i en banan kan variere avhengig…

Hvordan lage majones? Hvis du har en blender eller foodprosessor er det enkelt å lage majones. Samtidig må du passe på å gjøre stegene riktig. Mange gjør imidlertid noe små feil som ødelegger majonesen. La oss se nærmere på hvordan du kan lage majones enkelt og smakfullt. Du må imidlertid tilsett olje litt om gangen. Å tilsette for mye olje på en gang kan ødelegge emulsjonen. Dette er hvorfor det er viktig å tilsette oljen i små porsjoner og røre blandingen kontinuerlig. Hjemmetlaget majones kan være et sunnere alternativ til den fettrike majonesen du kjøper i butikken. Så hvis du…

Mat med B12 er en essensiell del av et sunt kosthold. B12 er ikke bare viktig for å holde kroppen din sunn, men det har også mange andre helsemessige fordeler. Det kan bidra til å styrke immunforsvaret, bekjempe depresjon og angst, og hjelpe deg med å opprettholde energi og fokus. Dessverre er det ikke så enkelt som å spise et par piller med vitamin B12 hver dag. For å få mest mulig ut av denne essensielle vitaminet, må du vite hvor du skal finne mat som inneholder det, hvordan du tar det riktig, og hvilke andre matvarer du bør spise…

Pannekaker uten egg er en ypperlig alternativ for alle som elsker pannekaker, men samtidig ikke kan spise egg. Hvis du er veganer eller lider av eggallergi, er pannekaker uten egg et kjærkomment alternativ som gjør at fortsatt kan spise denne retten som er så populær blant både store og små. Tips: Hvis du ser etter andre eggfrie oppskrifter kan du også lage muffins uten egg. Pannekaker uten egg – ingredienser Hvis du har laget vanlige pannekaker tidligere, vet du hvor enkel det er. Pannekake uten egg er ikke noe annerledes, og du trenger ikke andre ingredienser enn det folk flest…

Har du noen gang lurt på hva du kan bruke istedenfor brunt sukker? Mange av oss har alltid brukt brunt sukker som en del av vår kosthold og det er lite å si på at det smaker godt. Men det kan være verdt å vurdere alternative måter å tilsette sødme til maten din, da mange av de naturlige søtningsmidlene har helsemessige fordeler. Dette artikkelen gir deg mer informasjon om hva du kan bruke istedenfor brunt sukker. Brunt sukker har lenge vært en favoritt ingrediens for å tilsette smak og sødme til matlaging, men det finnes mange sunnere alternativer som kan…

Kjenner du deg igjen i situasjonen der du har gått tom for natron, men trenger det for å bake kaken? Eller har du lurt på om det finnes en alternativ måte å bruke bakepulver på istedenfor natron? Da er denne artikkelen noe for deg! Vi skal se nærmere på om man kan bruke bakepulver istedenfor natron og hvordan dette påvirker smaken og konsistensen på bakverket. Vi skal også se nærmere på hvilke andre alternativer man kan bruke som erstatning for natron. Les videre for å få svar på alle dine spørsmål rundt bakepulver og natron! Kan man erstatte natron med…

Er du lei av å stadig bli syk eller føle deg slapp og trøtt? Kanskje du trenger å styrke immunforsvaret ditt! Det er ingen tvil om at et sunt kosthold spiller en viktig rolle i å holde kroppen i god form, spesielt når det gjelder immunitet. Matvarer fulle av vitaminer og mineraler kan bidra til å øke immuniteten din og beskytte deg mot sykdommer. Men hva slags mat bør du spise for å styrke immunforsvaret ditt? Og hvordan kan du sikre at du får alle de nødvendige næringsstoffene i kostholdet ditt? I denne artikkelen vil vi ta en nærmere titt…