Author: Astrid Hansen

Astrid Hansen

Hei, jeg heter Astrid og lidenskapen min er mat og ernæring. Å utforske smaker og oppdage hvordan mat påvirker kroppen vår, gir meg en enorm glede. På Meg og Magen deler jeg deilige oppskrifter og nyttige tips som hjelper deg med å ta vare på helsen din gjennom mat. Jeg her for å inspirere deg til å skape smakfulle og sunne måltider som beriker livet ditt, enten det er enkle hverdagsretter eller mer kreative godbiter.

Har du noen gang varmet opp rester fra gårsdagens middag og lurt på om det faktisk er trygt å spise? Du er ikke alene. Det er en vanlig praksis å varme opp mat igjen, men det er visse typer mat som kan være farlig å spise etterpå. Det kan være fristende å bare raskt sette restene i mikrobølgeovnen eller stekepannen, men det kan føre til helseproblemer og ubehagelige konsekvenser. Å spise varm mat er en av de mest grunnleggende behovene for mennesker, så det kan være skremmende å tenke på at det du spiser kan gjøre deg syk. Det finnes…

Les mer

Har du noen gang opplevd leddsmerter? Det er en vond følelse som kan påvirke vår evne til å bevege oss fritt og utføre daglige aktiviteter. For de som lider av dette, kan det være vanskelig å finne lindring. Men hva om jeg fortalte deg at det var matvarer du kunne spise som kunne hjelpe med leddene dine? Ja, det stemmer – valget av mat vi spiser kan ha stor innvirkning på helsen til våre ledd. Det er et faktum at visse matvarer kan bidra til å redusere betennelse og lindre smerte i kroppen vår. Så hvis du vil lære mer…

Les mer

Har du noen gang lurt på om det er trygt å sette varm mat i kjøleskapet? Det er et spørsmål som mange av oss har stilt oss selv, spesielt når vi har rester etter en stor middag eller lunsj. Kanskje du har hørt noen si at maten kan bli ødelagt hvis den er for varm når den settes i kjøleskapet, eller at det kan føre til bakterievekst og sykdom. Det viser seg at dette ikke nødvendigvis er så enkelt som man skulle tro. Det finnes faktisk ulike meninger og teorier om dette temaet, og det kan være vanskelig å vite…

Les mer

Har du noen gang stått foran en tallerken med restemat fra gårsdagens middag og lurt på om det er trygt å varme opp maten igjen? Det kan være vanskelig å vite hvor mange ganger man kan varme opp mat uten at det går ut over smaken eller helsen vår.Men frykt ikke, i denne artikkelen vil jeg gi deg svar på akkurat dette spørsmålet! Vi vil se nærmere på hva slags mat som bør unngås å varmes opp igjen, hvorvidt det er farlig å gjøre det, og hva som er den beste måten å varme opp maten på. Så hvis du…

Les mer

Det er ingenting som er mer frustrerende enn å lage en stor middag, bare for å finne ut at maten har blitt kald før den serveres. For mange av oss kan dette være en vanlig opplevelse som kan ødelegge hele måltidet. Du har brukt flere timer på å tilberede maten og håpet på at den skal være varm og deilig når det er tid for servering. Men fortvil ikke! Det finnes en løsning på dette problemet – å holde maten varm i stekeovnen! Dette kan virke som en enkel løsning, men det er faktisk noen triks og teknikker som du…

Les mer

Er økologisk mat bra? Det er et spørsmål som har blitt stadig mer relevant i dagens samfunn. Mens noen sverger til økologisk mat og hevder at det er sunnere og bedre for både kroppen og planeten vår, er det andre som mener at det bare er en trend uten reell verdi. Men hva hvis jeg fortalte deg at det faktisk finnes grunnleggende forskjeller mellom økologisk og konvensjonell matproduksjon? Hva hvis jeg sa at studier viser at økologisk mat kan redusere risikoen for visse sykdommer og bidra til en sunnere livsstil? Dette er spørsmål som mange mennesker stiller seg hver dag…

Les mer

Står du noen ganger foran stekeovnen og lurer på hvordan du egentlig skal varme opp maten din? Det kan være en frustrerende oppgave, spesielt når du er sulten og bare vil ha en rask og enkel måte å få maten din varm igjen på. Problemet kan også være at du ikke vil tørke ut maten eller brenne den i ovnen. Men fortvil ikke! Med noen enkle trinn kan du lære hvordan du varmer opp mat i stekeovnen uten å måtte bekymre deg for disse problemene. Enten det er rester fra middagen i går kveld eller et frossent måltid som trenger…

Les mer

Har du noen gang stått foran kjøleskapet og lurt på om den varme maten som du nettopp kokte kan fryses ned? Kanskje har du hatt rester igjen etter middagen, men er usikker på om det er trygt å lagre i fryseren. Fryseprosessen kan være nyttig for å bevare maten lenger, men det kan også føre til alvorlige konsekvenser hvis ikke gjort riktig. Det er ikke alltid like tydelig hva man kan og ikke kan fryse ned, spesielt når det kommer til varm mat. Det kan være frustrerende å måtte kaste mat som man trodde kunne lagres i fryseren. Men med…

Les mer

Har du noen gang tenkt på helsen til milten din? Det er en kritisk del av immunsystemet ditt som jobber hardt for å beskytte kroppen mot sykdommer. Men visste du at maten du spiser kan påvirke funksjonen og helsen til milten din? Det er på tide å snakke om mat som er bra for milten, og hvordan den kan hjelpe deg med å opprettholde et sunt immunsystem. I dagens samfunn er vi så opptatt av å spise sunn mat for å få flat mage eller øke muskelmassen. Men hva med de interne organene i kroppen vår som også trenger næringsstoffer…

Les mer

Er du lei av å stadig bli syk eller føle deg slapp og trøtt? Kanskje du trenger å styrke immunforsvaret ditt! Det er ingen tvil om at et sunt kosthold spiller en viktig rolle i å holde kroppen i god form, spesielt når det gjelder immunitet. Matvarer fulle av vitaminer og mineraler kan bidra til å øke immuniteten din og beskytte deg mot sykdommer. Men hva slags mat bør du spise for å styrke immunforsvaret ditt? Og hvordan kan du sikre at du får alle de nødvendige næringsstoffene i kostholdet ditt? I denne artikkelen vil vi ta en nærmere titt…

Les mer

Er du lei av konstant å føle ubehag og smerte i tarmen? Opplever du at du unngår visse matvarer fordi de ser ut til å utløse symptomene dine? I så fall er du ikke alene. Millioner av mennesker over hele verden lider av Irritable Bowel Syndrome (IBS), en tilstand som kan forårsake magesmerter, oppblåsthet, forstoppelse og diaré. Å leve med IBS kan være utfordrende, spesielt når det kommer til mat. Visse matvarer kan forverre symptomene, slik at du føler deg elendig og utmattet. Men hva om det var en måte å spise deilige måltider uten å utløse IBS? Det er…

Les mer

Har du noen gang tenkt på at maten du spiser kan påvirke huden din? Det er sant! Hva du putter i kroppen din kan ha en stor innvirkning på gløden og helsen til huden din. Men hva slags mat bør du spise for å oppnå dette? Vi lever i en tid der mange av oss har problemer med hudproblemer, som akne, tørrhet eller rynker. Vi investerer store summer på dyre produkter for å prøve å løse disse problemene, men hva om svaret ligger i kjøleskapet ditt? Ved å spise visse typer mat kan vi bidra til å bekjempe disse hudproblemene…

Les mer

Har du noen gang latt en tallerken med varm mat stå på bordet mens du har snakket i telefonen eller ryddet opp etter middagen? Vi har alle vært der. Men hvor lenge kan egentlig varm mat stå i romtemperatur før det blir farlig å spise? Det er få ting som er mer frustrerende enn å kaste mat som egentlig skulle vært spiselig. Ikke bare er det bortkastet penger, men det føles også som om vi svikter miljøet når vi må kaste mat. Derfor er det viktig å vite hvor lenge man kan la maten stå fremme uten at den blir…

Les mer

Har du noen gang følt deg nedstemt eller stresset og bare hatt lyst til å ty til en stor boks med iskrem eller en pose med potetgull? Tro det eller ei, maten vi spiser kan faktisk påvirke humøret vårt og psyken vår på flere måter enn vi kanskje tror. Det er derfor viktig å velge mat som gir oss energi og næringsstoffer i hverdagen, spesielt når livet blir hektisk og kaotisk. Men hva slags mat bør vi egentlig spise for å holde både kroppen og sinnene våre sunne? Og hvorfor er det så viktig? Dette er spørsmål som mange av…

Les mer

Har du noen gang følt deg utslitt og sulten etter trening, bare for å innse at maten du spiser ikke gir deg den næringen kroppen din trenger? Det er en frustrerende følelse som mange av oss har opplevd. Men hva om jeg fortalte deg at det finnes matvarer som vil gi kroppen din de riktige næringsstoffene for å gjenoppbygge musklene dine og gi deg energi til å takle resten av dagen? I denne artikkelen vil vi ta en titt på de beste matvarene å spise etter trening. Vi vet alle at treningsøktene våre kan være utfordrende og til og med…

Les mer

Har du noen gang følt deg oppblåst, forstoppet eller bare generelt sløv og uvel i magen? Du er ikke alene. Mange av oss har opplevd ubehag knyttet til fordøyelsessystemet vårt, og det kan være både smertefullt og frustrerende. Men visste du at maten du spiser kan være en stor bidragsyter til tarmhelsen din? Det er en kjent sak at vi bør spise sunt og variert for å opprettholde god helse generelt, men stadig flere studier viser at spesielle matvarer kan ha direkte effekt på tarmbakteriene våre – som igjen påvirker fordøyelsen vår positivt. Så hvis du vil gi magen din…

Les mer

Er du lei av å føle deg utslitt og tom etter trening? Kanskje du har opplevd å miste motivasjonen fordi kroppen ikke klarer å yte maksimalt under øktene. Det kan være frustrende å investere tid og energi i treningen, kun for å føle seg sliten og sulten etterpå. Men visste du at riktig matinntak før trening kan ha en stor innvirkning på prestasjonene dine? Ved å spise de rette næringsstoffene før økten, kan du gi kroppen den energien den trenger for å yte maksimalt. I denne artikkelen skal vi se nærmere på hva som utgjør en optimal pre-workout måltid, hvilke…

Les mer

Har du noen gang opplevd smerter eller ubehag i magen? Det kan være en av de mest irriterende og dårlige følelsene i verden. Vi har alle vært der, enten det er på grunn av stress, dårlig kosthold eller andre faktorer som kan påvirke fordøyelsen vår negativt. Men visste du at det finnes mat som kan hjelpe deg med å bekjempe disse problemene? Ja, du hørte riktig! Mat kan faktisk være ditt beste våpen når det gjelder å holde magen sunn og frisk. I denne artikkelen vil vi se nærmere på matvarer som er bra for magen din, hvordan de fungerer…

Les mer

Vi har alle vært der – den fryktede magesyken som gjør at vi føler oss svake, kvalme og ute av stand til å holde noe nede. Det er en opplevelse ingen ønsker å gå gjennom, men det ser ut til å ramme på de mest ubeleilige tidspunktene. Enten du er på ferie eller bare prøver å sjonglere med jobb og familieansvar, kan det å bli rammet av en anfall av gastroenteritt sette livet ditt av sporet. Den verste delen? Selv når det verste er over, kan det ta dager eller til og med uker å gjenopprette styrken og energien. Og…

Les mer

Maten vi spiser kan påvirke kroppen og hjernen vår på utallige måter. Det er ikke bare musklene som trenger riktig næring for å fungere optimalt, men også hjernen vår trenger riktige byggesteiner for å opprettholde kognitiv funksjon og god helse. Men hva slags mat er egentlig bra for hjernen? Og hvordan kan vi tilpasse kostholdet vårt for å maksimere hjernens potensiale? I denne artikkelen skal vi utforske noen av de beste matvarene som er kjent for å støtte hjernens funksjon, samt gi deg noen praktiske tips om hvordan du kan integrere dem i kostholdet ditt. Så hvis du vil lære…

Les mer