Gulrøtter er utrolig allsidige og kan spise på mange måter. Samtidig spør mange seg hvordan koke gulrøtter. Heldigvis er det utrolig enkelt å koke gulrøtter, enten du vil ha gulrøtter til middag eller som en snacks. Kokte gulrøtter har både en rekke flotte næringsstoffer, samtidig som det er veldig godt. Sist, men ikke minst fungerer kokte gulrøtter sammen med en rekke ulike middagsretter.
Hvor lenge skal gulrøtter koke – Ideell gulrøtter koketid
Enten du vil koke gulrøtter til en suppe eller bare som tilbehør, er det viktig å vite hvordan du koker dem. Ikke bare vil du spare tid ved å slippe å skrelle dem, men du vil også få en fin dybde av smak.
Tiden det tar å koke gulrøtter avhenger av størrelsen på gulrøttene. En stor hel gulrot skal koke i 10 minutter mens mindre biter kan ta så lite som 3-5 minutter. Avhengig av typen gulrot kan det hende du må tilsette litt salt i vannet.
Vannet skal kokes på middels høy varme. Dette er viktig fordi det gradvis vil øke temperaturen på gulrøttene. Når vannet har kokt opp, tilsetter du gulrøttene og tar på lokket. Dette hjelper gulrøttene med å koke raskere.
Vannet skal være omtrent fem centimeter over gulrøttene. Dette fordi du vil unngå å søle vann over kantene.
De beste måtene å koke gulrøtter på
Enten du prøver å spare penger eller bare vil nyte en ny tekstur, er det å koke gulrøtter en fin måte å gå. Det er en enkel prosess som tar bare noen få minutter.
For å starte trenger du en stor gryte med nok vann til å dekke gulrøttene dine. Kok opp vannet på middels høy varme.
Neste trinn er å skrelle gulrøttene. Deretter må du kutte gulrøttene i jevne biter. Du kan enten kutte dem diagonalt, eller du kan kutte dem i skiver på 0,5 – 1 cm tykkelse.
Etter å ha kuttet gulrøttene, kan du legge dem i det kokende vannet. Deretter kan du legge til krydder. Du kan bruke salt, pepper eller litt sukker. Mengden krydder du trenger vil avhenge av typen gulrøtter du tilbereder, samt egne preferanser.
Etter at gulrøttene har kokt, er det tid for å tørke dem. Dette kan du gjøre ved å bruke en hullsleiv eller dørslag.
Gulrøtter gir flotte helsefordeler
Enten du velger å koke gulrøtter eller spise dem rå, er disse grønnsakene rike på næringsstoffer og mineraler. Gulrøtter er perfekt hvis du prøver å gå ned i vekt på en sunn og naturlig måte. De har også antioksidantegenskaper som kan redusere kreftrisikoen. De bidrar også til et sunt immunsystem og forbedret hjernekraft.
Gulrøtter er en utmerket kilde til vitamin A og betakaroten. Disse vitaminene er avgjørende for godt syn og immunhelse. Mangel på disse vitaminene resulterer i tørr hud, sprø negler og sprøtt hår. Gulrøtter inneholder også antocyaniner, som er kraftige antioksidanter som beskytter kroppen din mot skader fra frie radikaler.
Gulrøtter er også rike på kalium. Dette mineralet hjelper kroppen din med å holde blodtrykket i sjakk. Det hjelper også blodårene til å slappe av, slik at væske strømmer ut av kroppen din. Det kan også de-bloat blodet ditt, spesielt etter å ha spist salt mat.
En annen fordel med å spise kokte gulrøtter er økningen i betakarotenabsorpsjon. Betakaroten omdannes til vitamin A i kroppen din, og det er avgjørende for god øyehelse.
Middagsideer med kokte gulrøtter
Kokte gulrøtter smaker utrolig deilig, selv om de feilaktig kan bli betraktet som en grønnsak som ikke er verdt å servere til middag. De er gaffelmøre og fulle av naturlig sødme. De er gode i både gryteretter og supper. De fungerer ypperlig som en deilig siderett. De er glutenfrie og veganske. De kan oppbevares i kjøleskapet i opptil tre dager.
Det er flere forskjellige måter å tilberede kokte gulrøtter på. Du kan lage dem som de er, tilsette urter eller dressinger, eller pynte dem med malte krydder. Alle disse metodene er enkle og krever svært lite forberedelse.
Du kan også lage glaserte gulrøtter. Disse er gode servert til kjøtt eller fisk. Du trenger gulrøtter, smør, salt og vann. Du kan tilberede gulrøttene på komfyren eller i ovnen. Det kan være lurt å koke gulrøttene litt lenger hvis du vil at de skal bli mer møre.
Et annet alternativ er å lage gulrotstaver. Du kan koke dem i kokende vann i fem minutter. De kommer ut med en vakker karamellisert smak. De er også lette å kutte i jevne staver.
