Å bære frem et barn er en av livets mest spesielle opplevelser, men det er også en tid der man må være ekstra forsiktig med hva man spiser. Som gravide er vi ansvarlige for å gi næring til oss selv og vår ufødte baby, og det betyr å være oppmerksom på hva vi spiser.
Noen matvarer kan nemlig utgjøre en risiko for fosteret, og det kan være vanskelig å vite hva som er trygt å spise og hva man bør unngå. Så hva kan man ikke spise når man er gravid?
I denne artikkelen vil vi se nærmere på hva man ikke kan spise når man er gravid, og hvorfor noen matvarer kan utgjøre en risiko. Vi vil også gi deg anbefalinger om hva slags matvarer du bør unngå eller begrense for å sikre en trygg og sunn graviditet.
Enten du er nygravid eller allerede er midtveis i svangerskapet, gir denne artikkelen deg verdifull informasjon som vil hjelpe deg å ta de riktige matvalgene for deg og din baby.
Fisk og sjømat – unngå kvikksølv
Fisk og sjømat kan være en viktig kilde til omega-3 fettsyrer og vitaminer for gravide, som er bra for utviklingen av hjernen og øynene hos fosteret. Imidlertid er noen typer fisk også en kilde til kvikksølv, som kan være skadelig for det ufødte barnet. Kvikksølv kan påvirke barnets utvikling av hjernen og nervesystemet, og kan føre til lærevansker og adferdsproblemer senere i livet.
For å unngå for mye kvikksølv bør gravide unngå å spise hai, sverdfisk, kongemakrell og fersk tunfisk, da disse fisketypene ofte inneholder høye nivåer av kvikksølv. Andre typer fisk, som laks, ørret, reker og krabbe, er trygge å spise, men bør likevel spises i moderate mengder.
Noen typer rå fisk og skalldyr, som sushi, østers og kamskjell, kan også inneholde bakterier og virus som kan være farlige for både mor og baby. Derfor bør gravide unngå å spise rå eller delvis tilberedt fisk og skalldyr.
For å være på den sikre siden, bør gravide kvinner begrense inntaket av fisk til to til tre porsjoner i uken, og velge fisk som er lav i kvikksølv og godt tilberedt.
Rått eller dårlig tilberedt kjøtt
Rått eller dårlig tilberedt kjøtt kan være en kilde til bakterier som kan føre til matforgiftning, og for gravide kvinner kan dette utgjøre en spesiell risiko for både mor og baby. Matforgiftning kan føre til dehydrering, feber og andre komplikasjoner som kan være farlige for det ufødte barnet.
Når du er gravid bør du unngå å spise rått eller dårlig tilberedt kjøtt, inkludert kjøtt som ikke er tilstrekkelig stekt, grillet eller kokt. Dette inkluderer også kjøttprodukter som pølser, spekemat og paté. Det er viktig å sørge for at kjøttet er gjennomstekt eller kokt helt igjennom før du spiser det.
Det er også viktig å vaske hendene grundig før og etter håndtering av rått kjøtt, og å bruke forskjellige skjærebrett og kjøkkenredskaper for å unngå krysskontaminering av mat. Dette vil bidra til å redusere risikoen for matforgiftning og beskytte både mor og baby.
Hvis du er usikker på om kjøttet er tilstrekkelig tilberedt, kan du bruke et steketermometer for å sjekke at kjøttet er gjennomstekt til riktig temperatur. Det anbefales også å oppbevare kjøtt i kjøleskapet ved riktig temperatur for å unngå vekst av skadelige bakterier.
Upasteuriserte meieriprodukter
Upasteuriserte meieriprodukter, som upasteurisert melk, ost og juice, kan være en kilde til bakterier som kan føre til matforgiftning og andre infeksjoner. For gravide kvinner kan matforgiftning og infeksjoner være spesielt farlig for det ufødte barnet.
Derfor anbefales det at gravide kvinner unngår å spise upasteuriserte meieriprodukter. Pasteurisering er en prosess som dreper skadelige bakterier ved å varmebehandle produktene, og det reduserer risikoen for matbårne sykdommer.
Det er trygt å spise pasteuriserte meieriprodukter som melk, ost og yoghurt, og de er faktisk en viktig kilde til kalsium og andre næringsstoffer som er viktige for både mor og baby. Det er imidlertid viktig å sjekke at meieriproduktene er pasteuriserte, og å unngå å spise upasteuriserte varianter.
Hvis du er usikker på om et meieriprodukt er pasteurisert eller ikke, kan du lese etiketten eller spørre en butikkansatt eller kontakte leverandøren direkte. Ved å unngå upasteuriserte meieriprodukter og velge pasteuriserte alternativer, kan gravide kvinner beskytte seg og det ufødte barnet mot matbårne sykdommer og infeksjoner.
Rå egg og upasteurisert juice
Rå egg og upasteurisert juice kan være en kilde til skadelige bakterier og virus som kan føre til matforgiftning og andre infeksjoner. For gravide kvinner kan matforgiftning og infeksjoner være spesielt farlig for det ufødte barnet. Dette er dermed noe man ikke bør spise når man er gravid.
Derfor anbefales det at gravide kvinner unngår å spise matvarer som inneholder rå egg eller upasteurisert juice. Dette inkluderer matvarer som hollandaisesaus, aioli, Caesar-salatdressing, eggelikør og noen typer cocktails. Det er også viktig å unngå å drikke upasteurisert juice, spesielt hvis den er laget fra usikre kilder som hjemmelaget juice.
Når egg blir tilberedt ordentlig, kan dette drepe skadelige bakterier og virus som salmonella og listeria. Derfor bør gravide kvinner sørge for at egg alltid er tilstrekkelig tilberedt før de spiser dem. Dette betyr at egg skal være hardkokte, godt stekte eller kokt ved en høy nok temperatur for å drepe skadelige bakterier.
Det er også viktig å velge pasteurisert juice i stedet for upasteurisert juice, da pasteurisering dreper skadelige bakterier og virus. Å velge trygge matvarer og drikkevarer som er riktig tilberedt og pasteurisert, kan bidra til å beskytte både mor og baby mot matforgiftning og infeksjoner.
Andre matvarer og drikkevarer som bør unngås under graviditeten
I tillegg til fisk og sjømat, rått eller dårlig tilberedt kjøtt, upasteuriserte meieriprodukter, rå egg og upasteurisert juice, er det også andre matvarer og drikkevarer som gravide kvinner bør unngå eller begrense for å beskytte seg og det ufødte barnet.
En type av disse matvarene er usikre kilder til kjøtt, som for eksempel pølser, kjøttdeig og hamburgere. Disse matvarene kan være en kilde til skadelige bakterier og virus, så det er viktig at de tilberedes ordentlig. Gravide kvinner bør sørge for at kjøtt er gjennomstekt eller tilstrekkelig tilberedt før de spiser det.
I tillegg bør gravide kvinner unngå matvarer med høyt innhold av koffein, som kaffe, te, brus og sjokolade. Koffein kan påvirke både mor og baby, og for mye koffein kan øke risikoen for spontanabort, for tidlig fødsel og lav fødselsvekt. Det anbefales derfor at gravide kvinner holder inntaket av koffein under 200 mg per dag.
Til slutt bør gravide kvinner unngå alkohol helt under svangerskapet. Alkohol kan passere over til babyen og forårsake skade på hjernen og andre organer. Det er ingen kjent trygg mengde alkohol under svangerskapet, og derfor anbefales det at gravide kvinner avstår fra alkohol helt.
Ved å være oppmerksom på disse matvarene og drikkevarene og unngå eller begrense inntaket av dem, kan gravide kvinner beskytte både seg selv og det ufødte barnet mot skadelige bakterier, virus og stoffer som kan påvirke helsen til både mor og baby.
Hva kan man ikke spise når man er gravid – Oppsummert
Å være gravid kan være en spennende tid, men det er også viktig å være oppmerksom på hva man spiser for å beskytte både seg selv og det ufødte barnet. Fisk og sjømat er sunt og næringsrikt, men visse typer fisk kan inneholde høye nivåer av kvikksølv eller andre forurensninger.
Gravide kvinner bør unngå rått eller dårlig tilberedt kjøtt, som kan inneholde skadelige bakterier og virus. Upasteuriserte meieriprodukter kan også inneholde farlige bakterier som kan forårsake matforgiftning, så gravide kvinner bør sørge for å velge pasteuriserte produkter. Rå egg og upasteurisert juice kan også være farlig på grunn av risikoen for salmonella og andre bakterier.
I tillegg bør gravide kvinner unngå matvarer med høyt innhold av koffein og alkohol helt. Koffein kan øke risikoen for spontanabort, for tidlig fødsel og lav fødselsvekt, mens alkohol kan forårsake skade på hjernen og andre organer hos det ufødte barnet.
Å unngå disse matvarene og drikkevarene kan hjelpe gravide kvinner med å sikre en sunn og trygg graviditet.
