Vårruller i airfryer
Lag deilige, smakfulle og ikke minst sunnere vårruller i airfryer! Denne oppskriften er lett å følge, både for nye og erfarne hobbykokker.
Ingredienser
- 900 g strimlet kål
- 450 g revne gulrøtter
- 450 g sopp i skiver
- 2 fedd hvitløk finhakket
- 30 ml soyasaus
- 15 ml sesamolje
- Salt og pepper etter smak
- 280 g universalmel
- 250 ml vann
- 5 g salt
fremgangsmåte
- I en stor bolle blander du sammen strimlet kål, revne gulrøtter, skivet sopp, hakket hvitløk, soyasaus, sesamolje, salt og pepper. Sette det deretter til side.
- Bland mel, vann og salt i en separat miksebolle. Bland til deigen kommer sammen. Elt deigen i noen minutter til den blir jevn og elastisk. La den hvile i ca. 10 minutter.
- Kjevle ut deigen på en lett melet overflate til ca. 3 mm tykkelse. Skjær deigen i sirkler med en rund kutter eller et glass.
- Ta ett vårrullomslag og legg ca. 30 g av fyllblandingen i midten. Rull omslaget sammen, og stikk inn sidene mens du gjør dette. Gjenta denne prosessen til alle vårrullene dine er satt sammen.
- Forvarm airfryeren til 200 °C i ca. 5 minutter.
- Plasser vårrullene i airfryerens stekekurv. Pass på at det er litt mellomrom mellom vårrull.
- Stek vårrullene i ca. 12-15 minutter, eller til de er gyllenbrune og sprø. Halvveis i steketiden snur du vårrullene forsiktig.
- Server vårrullene varme med en dipsaus etter egen preferanse.
merknader
Steketiden kan variere avhengig av størrelsen på vårrullene og temperaturen på airfryeren din, så det er viktig å holde øye med dem for å unngå at de brennes.